Çölyak mı doğdunuz yoksa çölyak mı oluyorsunuz? 

Glüten intoleransı olanlar için yemek pişirmek, mutfakta özen gerektirir. Mutfağınızı en iyi şekilde nasıl düzenleyeceğinizle ilgili ipuçları ve püf noktalarımıza göz atmak için okumaya devam edin. 

Glütensiz ekmeklerimizin sırrı, geleneksel fırıncılık, özel tarifler ve doğal, özenle seçilmiş en kaliteli malzemelerin kullanımına dayanmaktadır. Malzemelerimiz sözleşmeli çiftçilerimizden temin edilmektedir.

İndirmek ve hızlı kontrol etmek için yazdırmalık kontrol listesi Milly'nin en çok önem verdiğiniz konuları derinleştirerek yolculuğunuza devam etmek istiyorsanız, aşağıdaki materyalleri indirin. Birçok durumda...

Çölyak hastasıysanız veya çölyak hastası olduğunu bildiğiniz biri yanlışlıkla glüten tükettiyse glüten tüketimine dair bilmeniz gereken her şey bu yazıda

Glütensiz bir Yeni Yıl için iyi dilekler.

Güneşli bir tatil mi planlıyorsunuz? Sık sık iş için mi seyahat ediyorsunuz? Yoksa şehrinizde bir restoran mı arıyorsunuz? Endişesiz bir yaşamın tadını çıkarmak için bize...

Mini tahıl ve süper yiyecek: teff, buğdaya glütensiz bir alternatiftir

Özel hammaddeler: doğal glütensiz kalite için güç tahılları! Glütensiz ürünlerin hepsi aynı değildir. Bu nedenle sadece seçilmiş en kaliteli ham maddeleri kullanıyoruz. Mükemmel besin özellikleri...

Süpürgedarısı- ekstra gıda lifi içeren bir darı türü Dünya mutfağı hatırlanması zor zamanlardan beri süpürgedarısını takdir etti. Gerçek çim ailesinden gelen bu değerli tahıl şimdi...

Mmmmh! İtalya'da üretilmiştir: zevkleriniz için dolce vita glütensiz bir deneyim

Palm yağı, aşağıdaki gibi elverişli özellikleri nedeniyle gıda endüstrisinde, özellikle fırında yaygın olarak kullanılmaktadır: performansı; nötr lezzeti; oksidasyon direnci. Dünyada bitkisel sıvı ve katı yağlara...

Glüten intoleransı evrimin bir sonucu mu? İnsanın ve tahıl tarımının tarihine baktığımızda çok şeyler olduğunu görebiliriz. Avcı-toplayıcıdan, yetiştirme tekniklerimizin hızının bizi geride bıraktığı yetiştiricilere dönüştük....

Güle güle kış - Hoşgeldin Bahar! Kış sık sık bizi yorgun ve halsiz hissettirir. Ağır yiyecekler ve egzersiz eksikliği vücudu halsiz yapar. Neyse ki, Bahar...

Glütensiz besin piramidinin yardımıyla sağlıklı ve dengeli bir diyet yapın! Besin piramidine dikkat edin Hangi yiyecekleri ve ne kadar yiyebilirim? Glütensiz besin piramidinin yardımıyla, tabağınızda...

Schär olarak, tıpkı taze pişmiş somun veya pizza gibi bir tat ve doku sağlamak için ekmeklerimize ve hamurlarımıza ekleyebileceğimiz glütensiz bir ekşi hamur karışımı geliştirmek...

Karabuğday- çok yönlü bir lezzet

Darı: potansiyeli olan glütensiz bir tahıl. Darı son yıllarda Batı mutfağını fethetti. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil: besin açısından zengindir ve glütensiz lezzetleri pişirmek...

Mısır- küresel bir glütensiz tahıl! Nazik tepelerin üzerinden akan veya geniş ovaları zengin yeşil renkleriyle dolduran pitoresk mısır tarlaları. Mısır, dünya diyetindeki en önemli tahıllardan...

Yulaf- Canlı ve glütensiz Lezzetli, taneli ve enerji dolu. Yulaf, tahıllar arasında çok yönlüdür ve hem lezzet hem de besin değeri sunar! Glütensiz bir menü...

Pirinç- lezzetli, çok yönlü ve doyurucu Çin, Tayland ve Bangladeş'teki insanlar birbirlerini “Henüz pirinç yedin mi?” sorusuyla selamlarlar, bu“Nasılsın?” sorusunun eşdeğeridir ve diğer kişinin yiyecek...

Sıkça Sorulan Sorular S: Glütensiz yaşama geçmek beni beslenme yetersizliği riskine maruz bırakır mu? C: Hayır, zorunlu olarak değil, ama kendinizi temel besinlerden mahrum etmemek...

Yeme içme    Bir araba yolculuğuna çıkarken, özellikle uzun bir yolculuksa, varış noktasına varma coşkusu ve tatil başlangıcının keyfi yerini geçici olarak endişe ve bazı...

İyi ki doğdun Doğum günü partileri herkes için neşeli ve eğlenceli olaylardır. Ancak oyunlardan, gülüşlerden, fotoğraflardan ve grup danslarından sonra, çölyak çocuğunun gülümsemesini kaybedebileceği bir...

Çölyak hastalığınız arkadaşları dışlamaz Çoğu zaman çevrenizdeki insanlar- arkadaşlar, okul arkadaşları, parkta buluşan erkek ve kızlar veya sizinle spor yapan arkadaşlar- glütensiz bir diyet uygulayanların...

Tatlılar: bir arzu ve bir zorunluluk “... Birdenbire tamamen badem ezmesi, şekerleme, bisküvi ve çikolatadan yapılmış bir evin olduğu bir açıklığa geldiler.” Tanıdınız mı? Hansel...

Yakıt ikmali için durak Çocukların enerji rezervleri yetişkinlerden daha erken tükenmektedir. Bu nedenle, bir sonraki pit-stop'a kadar enerji vermek için gerekli olan besinleri tekrar dahil...

Büyümeyi öğrenin    Çocuklar okula dönüşle birlikte, okul dışı ve sportif adanmaların sıklıkla eklendiği yoğun bir faaliyet dönemine başlarlar. Sağlıklı bir diyet, çeşitli bir menü...

iyi bir başlangıç yapalım İnsanların kahvaltı hakkındaki davranışları çeşitlidir. Mümkün olan en kısa sürede doldurmak için midede bir delikle uyananlar ve ağzına bir fincan kahveden...

Birlikte yemek keyfi Aileniz veya arkadaşlarınızla birlikte kurulmuş masasının etrafında oturup, onlara günün maceralarını ve talihsizliklerini anlatıp, özenle hazırlanan yemekleri tadın. Daha iyi bir şey...

Biraz dikkat ve yemeğin tadını çıkarın!   Çölyak hastalığı olan çocuklar ve yetişkinler yiyecek zevkinden vazgeçmemelidir, çünkü bugün glütensiz menülerde gıda intoleransı olmayanlar için yapılan...

Enfes şeylerden oluşan yeni bir dünya Glüten ile ilgili problemleri olduğunu öğrenenler için akla gelen ilk kelime "VAZGEÇMEK" tir. Hiçbir şey daha yanlış olamazdı. Doğal...

Ne sıkıntı ama! Çocukların vücutları ve zekâları sürekli gelişiyor. Bu nedenle, bir çocuk, bir yetişkinden farklı olarak- büyüme aktivitesinde- gıda yoluyla alınan enerjinin önemli bir...

Glüteni keşfetmek Dünya harika bir gezegen ve yemek için çok iyi şeylerle dolu. Ancak herkes aynı şeyleri yiyemez, çünkü vücudumuz çok karmaşıktır ve mükemmel bir...

İpuçlarımız ve kullanışlı tariflerimizle, size engel olan hiçbir şey yok ve lezzetli bir glütensiz barbekü var!

Profesyonel şef Bernie Rieder, glütensiz pişirmeyi nasıl kolayca başarabileceğinizi açıklıyor.

Glütensiz yaşam tarzınıza kolay bir başlangıç için lezzetli tarifleriyle haftalık programımız.

Yararlı ipuçlarımız, yemek pişirirken ve fırınlarken glütensiz bir diyet uygulamak için kullanışlıdır!

Ekmek ruloları veya lezzetli bir pasta yapmayı planlıyorsanız, maya hamuru glütensiz pişirmenin çok önemli bir kısmıdır.

Düşük bir FODMAP diyetine başlarken, yiyebileceğiniz gıdaları, kaçınılması gereken yiyecekleri ve az miktarda sahip olabileceğiniz yiyecekleri tanımak önemlidir.

Düşük bir FODMAP diyeti, ilk diyet tavsiyesi semptomları iyileştirmede başarısız olursa, IBS semptomlarını yönetmek için kullanılan bir tedavidir. Araştırmaya göre, düşük FODMAP diyeti çok yüksek...

FODMAP'ler, sağlıklı olduğu düşünülen bazıları da dahil olmak üzere bir dizi farklı gıdada bulunan karbonhidratlardır (şekerler). FODMAP'lerin yaygın kaynakları arasında buğday, çavdar, bakliyat, çeşitli meyve...

Bugünün muazzam gıda seçenekleriyle, ilk bakışta glüten içeren ürünleri tanımlamak çok zor olabilir.

Glütensiz, laktozsuz veya kabuklu yemiş içermeyen bir diyet uygulamak için çeşitli nedenler vardır. Bazı yiyecekleri diyetinizden çıkarmaya zorlayan bir alerjiniz, hoşgörüsüzlüğünüz veya otoimmün bir rahatsızlığınız...

"Süt alerjisi" ve "laktoz intoleransı" terimleri genellikle karıştırılır veya eşanlamlı olarak kullanılır. Ancak günlük diyetini etkileyen önemli farklılıklar vardır.

Sağlığınız için çok önemlidir! 

Glütensiz  diyet sayesinde, glüten intoleransı olan insanlar semptomlar olmadan yaşayabilirler. 

 İrritabl bağırsak sendromu (IBS) bağırsakta fonksiyonel bir bozukluktur.

Farklı bozukluklar ve intoleranslar nedeniyle, giderek daha fazla insan glüteni diyetlerinden çıkarıyor. Gluten, buğday, arpa, kavuzlu buğday, çavdar, Kamut ve tritikale gibi tahıllarda bulunan doğal bir proteindir. 

Çölyak hastalığı, nüfusun yaklaşık %1'ini etkileyen otoimmün bir hastalıktır. Glüten tarafından tetiklenir. Buğday, çavdar, kavuzlu buğday ve arpa gibi glüten içeren tahılların tüketilmesi sonucunda ince bağırsağın iltihaplanmasına yol...

Glüten içeren yiyecekler açıkça etiketlenmelidir.

Glüten ve buğday duyarlılığı, alerjik olmayan glütene bağlı fonksiyonel bir hastalıktır. 

Buğday alerjisi, vücudun buğdaya aşırı immünolojik tepkisidir.

Glüten, buğdayda ve ilgili tahıl türlerinde oluşan doğal bir proteindir. Bu, glüten içeren tahıllarla yapılan herhangi bir gıdada da bulunduğu anlamına gelir.

Schär olarak size ve sevdiklerinize 1922’den beri en iyi glütensiz ürünleri sunuyoruz. Bu zor zamanlarda da ürünlerimizi süpermarketler, marketler ve eczanelerde bulabilmeniz için fazlasıyla çalışıyoruz....