Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek

Beslenme dünyası Ekmek

Özet

Evde lezzetli bir glutensiz somun ekmek yapın. Lezzetli zeytinlerle evinizde taze pişmiş ekmek kokusunu alın!

İçindekiler

500 gr

Mix B - Ekmek Unu

350 ml

Su

150 gr

Çekirdeksiz salamura zeytin

10 gr

Bira mayası - alkol içermez

10 gr

Şeker

10 gr

Tuz

10 gr

Sızma zeytinyağı

Yüzeye sıvı yağ

ve

Hamur için yağ

Tarif

1 somun – 1 kg için :

  • Unu gıda karıştırıcı kabına koyun ve mayayı parçalayın.
  • Ayrıca, tarifte listelenen 310 ml suyu 28 ° -30 ° C’ye kadar ısıtın.
  • Mikserini açın ve hamuru 3-4 dakika yoğurun.
    Bu noktada, şekeri, emilene kadar yağı, kalan 40 ml suyu, kaba doğranmış zeytinleri ve son olarak tuzu ekleyin.
  • Hamuru yağlı bir tepsiye koyun ve somun ekmek şeklini verin.
  • Hamur yüzeyini hafifçe yağlayın ve 6 saat boyunca fırında kabarmasına izin verin.
  • Hazır olduktan sonra, önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C’de yaklaşık 1 saat pişirin.