Pizza veya Ekmek

Pizza veya Ekmek

Beslenme dünyası Diğer

Özet

İyi bir ev yapımı pizza veya ekmek hazırlamak artık çok basit. İşte mükemmel glutensiz pizza veya ekmek hamuru için Schär’ın özel tarifi!

İçindekiler

150 gr

Mix B- Ekmek Unu

5 gr

Yaş maya

120 ml

Ilık su

5 gr

Tuz

1 yemek kaşığı

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Domates püresi

125 gr

Mozzarella peyniri

tat vermesi için

Tuz - biraz

Az miktarda

Kekik

1 avuç

Enginar

1 avuç

Mantar

1 avuç

Jambon

Tarif

  • Taze mayayı ılık suda eritin (biraz su ayırın). Elenmiş unu ekleyin ve yoğurun.
  • Tuzu kalan suda eritin ve karışıma ekleyin. Son olarak biraz zeytinyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

Pizza için:

  • Hamuru bir top haline getirin ve yaklaşık 30 dakika boyunca nemli bir yerde kabartın.
  • Hamur hacim olarak ikiye katlandığında, bir oklava ile yuvarlayın, sonra fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Domates sosu ile yayın, doğranmış mozzarella peyniri serpin ve istediğiniz çeşnileri ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C’de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Ekmek için:

  • Hamuru bir somun haline getirin. Fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca nemli bir yerde kabarmasını bekleyin.
  • Boyutu ikiye katlandığında, önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C’de yaklaşık 30 dakika pişirin.