Kuşkonmazlı Turta

Kuşkonmazlı Turta

Beslenme dünyası Vejateryan

Özet

Kimse bahar ayını bu lezzetli turta gibi müjdeleyemez !

İçindekiler

120 gr

Mix B - Ekmek Unu

1/2 çay kaşığı

Tuz

1/2 çay kaşığı

Kabartma Tozu

100 gr

Tereyağı

2 Yemek kaşığı

Soğuk su

İçi İçin :

300 gr

Kuşkonmaz

200 ml

Krema

70 gr

Pecorino peyniri

2

Yumurta

1 çay kaşığı

Hardal

1/2 çay kaşığı

Tuz

1 Tutam

Karabiber

Servis için :

Ispanak yaprakları

Tarif

  • Tereyağı karışım ufalanana kadar un, tuz ve kabartma tozu ile işleyin.
  • Suyu ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.
  • Hamuru sarın ve 45 dakika boyunca tekrar soğutun.
  • Hamuru 21 cm tart teneke veya iki küçük olanı sıralayacak kadar büyük bir daireye yuvarlayın.
  • Dış kısmını 7 dakika önceden pişirin.
  • Gerekirse kuşkonmazı kesin, 2-3 cm çizgileri atın.
  • Kuşkonmazı hamurun üzerine yayın.
  • Yumurta, krema ve rendelenmiş peyniri karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Karışımı üstüne dökün.
  • 30-35 dakika pişirin.