Klasik Somun Ekmek

Klasik Somun Ekmek

Beslenme dünyası Ekmek

Özet

Tadı güzel olan her durum için klasik beyaz ekmek!

İçindekiler

500 g

Mix B - Ekmek Karışımı

5 gr

Tuz

10 gr

Kuru Maya veya 15 gr Yaş Maya

1 yemek kaşığı

Ayçiçek Yağı

400 ml

Ilık Su

Tarif

  • Un ve mayayı bir karıştırma kabına koyun. (Taze mayayı ılık suda eritin; kuru mayayı unla iyice karıştırın.)
  • Tuzu, yağı ve suyu ekleyin ve ardından tüm malzemeleri bir spatula ile pürüzsüz bir hamur haline getirin.
  • Hamuru unla kaplanmış ve yağlanmış bir ekmek kalıbına koyun, polietilen folyo veya nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde (30 ° C / 86 ° F) kabarmasını bekleyin. Hamur hacmi yaklaşık iki katına çıkmalıdır. .
  • Ekmeği önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme sırasında yeterli nem olması için fırının tabanına suyla dolu ısıya dayanıklı bir kap koyun.