Kıtır Krotonlu Karnabahar Salatası

Kıtır Krotonlu Karnabahar Salatası

Beslenme dünyası Vejateryan

Özet

Karnabahar salatası ile lezzetli bir yaz kaçamağı.

İçindekiler

500 g

Karnabahar

6 yemek kaşığı

Zeytinyağ

1/2 çay kaşığı

Tuz

240 g

Pane Casereccio

1 avuç

Çekirdeği ayrılmış zeytin

1 avuç

Maydanoz

Sosu İçin:

3 yemek kaşığı

Zeytinyağ

2 yemek kaşığı

Sirke

1 çay kaşığı

Hardal

1/2çay kaşığı

Tuz

2 çay kaşığı

Şeker

Tarif

  • Fırını 225°C’de ısıtın
  • Karnabaharları küçük küçük doğrayın ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağı ve yarım çay kaşığı tuzu serpiştirin
  • Doğranmış karnabaharları 15 dakika kavurun
  • Bu arada ekmekleri kruton şeklinde doğrayın ve zeytinleri hazırlayın
  • Kalan zeytin yağını ekmeklerin üzerine serpiştirin
  • Ekmek ve zeytinleri karnabaharlarla beraber bir tavaya koyun ve 10 dakika daha kavurun
  • Sos karışımını hazırlayın ve karışımın üzerine dökün