Katlanmış Peynirli Kraker

Katlanmış Peynirli Kraker

Beslenme dünyası Tatlılar, Kurabiyeler ve Kekler

Özet

Hassas, hafif ve tuzlu krakerler, karışık tohumlar ile tatlandırılmış.

İçindekiler

260 gr

Mix B - Ekmek Karışımı

140 gr

Rendelenmiş Trappista Peyniri

1/2 çay kaşığı

Tuz

165 gr

Margarin

70 gr

Smetana (ekşi krema)

1

Yumurta

Dolgu İçin

20 gr Margarin

100 gram

Rendelenmiş Peynir

Üzeri İçin

Yumurta ve Tohum

Tarif

  • Rendelenmiş peynir, tuz ve unu karıştırın.
  • Ufalanmış margarin ekleyin ve iyice karıştırın, sonra ekşi krema ve yumurta ekleyin ve hep birlikte karıştırın.
  • Unlanmış tezgahta hamuru ince bir şekilde açıp yuvarlak şeklinde kesin.
  • Hamurun üstüne margarin sürdükten sonra, rendelenmiş peynir serpin ve ortasına doğru hamuru kare şeklinde katlayın.
  • Yaklaşık 2 cm kalınlığında hamuru dışarı rulo halinde sarın, yumurta ile fırçaladıktan sonra, tohum karışımı serpin ve tercih ettiğiniz boyutta kesin.
  • Yağlı kağıt üzerine serdikten sonra 180°C’de 18 dakika fırında pişirin.