Kabak Ekmeği

Kabak Ekmeği

Beslenme dünyası Ekmek

Özet

Sonbahar ayları için özel ve lezzetli bir tada sahip bir ekmek.

İçindekiler

500 g

Mix B - Ekmek Karışımı

10 gr

Kuru maya

20 g

Dekstroz veya şeker

20 gr

Esmer şeker

1 paket

Vanilya şekeri

200 ml

Ilık su

100 ml

Maden suyu

200 ml

Süt

10 ml

Yağ

1 çay kaşığı

Tuz

400 gr

Kabak eti

1 yemek kaşığı

Pirinç kepeği

3 yemek kaşığı

Pirinç gevreği

3 yemek kaşığı

Darı gevreği

1 tutam

Zencefil tozu

Tarif

  • Unu, kuru mayayı, şekeri, vanilya şekerini, suyu, sütü, yağı ve tuzu bir hamur haline getirin ve yaklaşık 10 dakika kabarmaya bırakın.
  • Daha sonra hamurun içine kabak etini, pirinç kepeğini, pirinç pullarını, darı pullarını ve zencefili ekleyin.
  • İyice karıştırın ve bir fırın tepsisine dökün. Biraz su serpin ve pürüzsüz olana kadar yayın.
  • Formu streç filmle örtün ve aşağı yukarı iki katına çıkana kadar hamurun kabarmasına izin verin.
  • Fırını önceden 180 ° C’de ısıtın ve fırının altına suyla dolu bir kap yerleştirin.
  • Hamuru 50 dakika pişirin.
  • Pişirdikten sonra fırını kapatın ve ekmeği içinde 15 dakika daha bırakın.