Glütensiz bir diyetin avantajları

Beslenme dünyası Medikal Bilgiler

Glütensiz  diyet sayesinde, glüten intoleransı olan insanlar semptomlar olmadan yaşayabilirler. 

Çölyak hastalığı olan insanlar tüm yaşamları boyunca glütensiz bir diyet uygulamalıdır. Aksi takdirde bağırsaklarına uzun süreli hasar verebildikleri ve ciddi eksiklik belirtileri geliştirebildikleri için glüteni eser miktarda bile tüketemeyebilirler. Buna karşılık, mevcut bilgi durumuna göre, glüten ve buğday hassasiyeti teşhisi konan insanlar bağırsaklarına kalıcı hasar vermezler ve hatta belirli bir süre sonra düşük glütenli bir diyete tahammül edebilirler. Ancak, duruma göre karar verilmelidir. Glütensiz bir diyet de irritabl bağırsak sendromunu (IBS) olumlu yönde etkileyebilir. 

Bir kişi IBS teşhisi konduktan sonra sıkı bir glütensiz diyetle başlarsa, diyetteki değişikliğin ilk olumlu etkileri birkaç hafta içinde görülebilir. Semptomlar kaybolacak ve kişinin genel refahı ve sağlık durumu düzelecektir. Ek olarak, çölyak hastalığı olan bireylerde, ince bağırsağın astarı yenilenecek ve eksiklik semptomları dengelenecektir. Ayrıca, glütensiz sıkı bir diyet uzun süreli sağlık problemleri riskini azaltır ve eşlik eden çölyak hastalığı semptomlarının ortaya çıkmasını önler. Ne tür glüten intoleransına sahip olursanız olun, glütensiz bir diyet uygularsanız, semptomlardan uzak yaşayabilirsiniz. Bu aynı zamanda irritabl bağırsak sendromu olan bazı insanlar için de geçerlidir. IBS’li kişilerin yaklaşık üçte biri glütensiz bir diyet izlemekten yararlanmaktadır. 

Glütensiz diyetin avantajları: 

  • Antikor değerleri normale döner
  • İnce bağırsağın astarı yenilenir
  • Takip hasarı riski azalır
  • Besin maddeleri tekrar vücut tarafından emilir ve kullanılır
  • Kayıp kilo geri kazanılır
  • Genel sağlık durumu ve fiziksel durum iyileşir
  • Bir kişinin ne yediği üzerinde kontrol gelişir
  • Yaşam kalitesi iyileşir ve bireyin refahı eski haline döner
  • Çocuklar: normal büyüme ve sağlık gelişimi

 

Özellikle çölyak hastalığı olan insanlar için, glütensiz bir diyete geçmek sağlık üzerinde büyük etkiler yaratır.